As impurezas contidas no gergelim podem ser divididas em três categorias: impurezas orgânicas, impurezas inorgânicas e impurezas oleosas.
As impurezas inorgânicas incluem principalmente poeira, lodo, pedras, metais, etc. As impurezas orgânicas incluem principalmente caules e folhas, cascas de pele, absinto, corda de cânhamo, grãos, etc. oleaginosas heterogêneas.
Durante o processo de processamento do gergelim, qual será o impacto das impurezas se não forem limpas?
1. Reduza o rendimento do óleo
A maioria das impurezas contidas nas sementes de gergelim não contém óleo.Durante o processo de produção de óleo, não só o óleo sai, mas uma certa quantidade de óleo será absorvida e permanecerá na torta, o que reduzirá o rendimento do óleo e aumentará a perda de óleo.
2. A cor do óleo fica mais escura
Impurezas como solo, caules e folhas de plantas e cascas contidas no óleo aprofundarão a cor do óleo produzido.
3. Odor
Algumas impurezas produzirão odor durante o processamento
4. Aumento de sedimentos
5. Produção de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos, como o benzopireno
Impurezas orgânicas produzem substâncias cancerígenas durante a torrefação e o aquecimento, que afetam a saúde humana
6. Cheiro de queimado
Impurezas leves orgânicas, detritos, etc. são fáceis de queimar, fazendo com que o óleo de gergelim e a pasta de gergelim produzam um cheiro de queimado.
7. Gosto amargo
Impurezas queimadas e carbonizadas fazem com que o óleo de gergelim e a pasta de gergelim tenham um sabor amargo.
Oito, cor escura, manchas pretas
Impurezas queimadas e carbonizadas fazem com que o tahine fique com uma cor opaca e até apareçam muitas manchas pretas, afetando a aparência do produto.9. A redução da qualidade do petróleo bruto também afectará negativamente a qualidade dos subprodutos, tais como os bolos.
10. Afeta a produção e a segurança
Durante o processo de produção, impurezas duras, como pedras e impurezas de ferro no óleo, entram nos equipamentos de produção e transporte, especialmente nos equipamentos de produção rotativos de alta velocidade, que desgastam e danificam as peças funcionais do equipamento, encurtando a vida útil do o equipamento, podendo até causar ACIDENTE de produção.Impurezas de fibra longa, como absinto e corda de cânhamo no óleo, podem facilmente acabar no eixo giratório do equipamento ou bloquear a entrada e saída do equipamento, afetando a produção normal e causando falha do equipamento.
11. Impacto no meio ambiente
Durante o processo de transporte e produção, o lançamento de poeira no gergelim causa a poluição ambiental da oficina e a deterioração das condições de trabalho.
Portanto, a limpeza e remoção eficazes de impurezas antes do processamento do gergelim podem reduzir a perda de óleo, aumentar o rendimento do óleo, melhorar a qualidade do óleo, pasta de gergelim, bolos e subprodutos, reduzir o desgaste do equipamento, prolongar a vida útil do equipamento e evitar acidentes de produção. , garantir a segurança da produção, melhorar a capacidade de processamento eficaz dos equipamentos, reduzir e eliminar a poeira na oficina, melhorar o ambiente operacional, etc.
Horário da postagem: 13 de março de 2023
