A produtora e cofundadora Laura Allard-Antelme observa uma colheita recente na Fundação de Sementes MASA em Boulder, em 16 de outubro de 2022. A fazenda cultiva 250.000 plantas, incluindo frutas, vegetais e mudas. A Fundação de Sementes MASA é uma cooperativa agrícola que cultiva sementes de polinização aberta, tradicionais, cultivadas localmente e adaptadas regionalmente em fazendas. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Girassóis secam no capô de um carro velho na Fundação de Sementes MASA em 1º de outubro de 2022, em Boulder, Colorado. A fundação cultiva mais de 50 variedades de girassóis de 50 países diferentes. Eles encontraram sete variedades que se desenvolvem bem no clima de Boulder. A fazenda cultiva 250.000 plantas, incluindo frutas, vegetais e mudas. A Fundação de Sementes MASA é uma cooperativa agrícola que cultiva sementes de polinização aberta, tradicionais, nativas e adaptadas regionalmente. Eles se esforçam para criar um banco de sementes biorregional, formar uma cooperativa multiétnica de produtores de sementes, distribuir sementes orgânicas e produtos para o combate à fome, promover programas educacionais de voluntariado em agricultura, jardinagem e permacultura, e treinar e ajudar a cultivar localmente aqueles que cultivam alimentos de forma sustentável e local em paisagens residenciais e rurais. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
O fundador e diretor de agricultura Richard Pecoraro segura uma pilha de beterrabas Chioggia recém-colhidas na Fundação de Sementes MASA em Boulder, em 7 de outubro de 2022. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Os fundadores e diretores agrícolas Richard Pecoraro (à esquerda) e Mike Feltheim (à direita) colhem beterrabas Chioggia na Fundação de Sementes MASA em Boulder em 7 de outubro de 2022. (Foto de Helen H. Richardson/The Denver Post)
Erva-cidreira cresce no jardim da Fundação MASA Seed em 16 de outubro de 2022, em Boulder, Colorado. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Flores desabrocham na Fundação de Sementes MASA, em Boulder, em 7 de outubro de 2022. A Fundação de Sementes MASA é uma cooperativa agrícola que produz sementes de polinização aberta, tradicionais, nativas e adaptadas regionalmente, cultivadas em fazendas. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
A produtora e cofundadora Laura Allard-Antelme colhe tomates diretamente da videira na Fundação de Sementes MASA em Boulder, em 7 de outubro de 2022. A fazenda possui 3.300 pés de tomate. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Baldes de pimentas colhidas são vendidos no Banco de Sementes MASA em Boulder em 7 de outubro de 2022. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Trabalhadores secam erva-cidreira (Monarda fistulosa) na Unidade de Sementes MASA em Boulder, 7 de outubro de 2022. (Foto de Helen H. Richardson/The Denver Post)
A produtora e cofundadora Laura Allard-Antelme esmaga uma flor para produzir sementes na Fundação de Sementes MASA em Boulder, em 7 de outubro de 2022. Estas são sementes de tabaco cerimonial Hopi encontradas em palmeiras de tabaco. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
A produtora e cofundadora Laura Allard-Antelme segura uma caixa de tomates colhidos diretamente da videira e sente o aroma floral do tabaco de jasmim no Fundo de Sementes MASA em Boulder, em 7 de outubro de 2022. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
A produtora e cofundadora Laura Allard-Antelme observa uma colheita recente na Fundação de Sementes MASA em Boulder, em 16 de outubro de 2022. A fazenda cultiva 250.000 plantas, incluindo frutas, vegetais e mudas. A Fundação de Sementes MASA é uma cooperativa agrícola que cultiva sementes de polinização aberta, tradicionais, cultivadas localmente e adaptadas regionalmente em fazendas. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Não é mais suficiente simplesmente cultivar sua própria comida; o primeiro passo é planejar alimentos que possam crescer em um clima em mudança, começando com a coleta de sementes e anos de adaptação.
“As pessoas não só estão começando a aprender mais sobre quem está cultivando seus alimentos, mas também estão começando a entender quais sementes são resilientes às inevitáveis mudanças climáticas”, disse Laura Allard, gerente de operações do Fundo de Sementes MASA em Boulder.
Allard e Rich Pecoraro, fundadores do programa de sementes MASA e diretor de agricultura, cogerenciam a fundação, que administra 24 acres de terras agrícolas a leste de Boulder durante todo o ano. A missão da fundação é cultivar sementes orgânicas como parte de um banco de sementes biorregional.
O Fundo Semente MASA está em parceria com o Departamento de Ecologia e Biologia Evolutiva da Universidade do Colorado em Boulder. "É incrível ver a importância desses aspectos da biologia em uma fazenda como esta", disse Nolan Kane, professor associado da universidade. "A CU trabalha com o MASA para conduzir pesquisas na fazenda, incluindo agricultura sustentável, genética e biologia vegetal. Ensino."
Kane explicou que seus alunos têm a oportunidade de ver em primeira mão o processo de seleção e cultivo de plantas, bem como como as aulas de biologia são conduzidas em uma fazenda real.
Os visitantes do MASA, no leste de Boulder, inicialmente sentem que o local lembra as fazendas próximas, onde podem pegar pedidos de Agricultura Apoiada pela Comunidade (CSA) ou parar em barracas informais para comprar produtos sazonais: abóbora, melão, pimenta verde, flores e muito mais. O que o diferencia é o interior da casa de fazenda revestida de branco nos limites da fazenda: lá dentro, há uma loja de sementes com potes cheios de milho colorido, feijão, ervas, flores, abóbora, pimentão e grãos. Uma pequena sala exibe enormes barris cheios de sementes, meticulosamente coletadas ao longo dos anos.
“O trabalho da MASA é muito importante para apoiar jardins e fazendas locais”, disse Kane. “Rich e o restante da equipe da MASA estão focados em adaptar plantas ao nosso ambiente local único e fornecer sementes e plantas adequadas para o cultivo aqui.”
Adaptabilidade, explica ele, significa que sementes só podem ser coletadas de plantas que prosperam em ar seco, ventos fortes, altitudes elevadas, solos argilosos e outras condições específicas, como resistência a insetos e doenças locais. "Em última análise, isso aumentará a produção local de alimentos, a segurança alimentar e a qualidade dos alimentos, e melhorará a economia agrícola local", explicou Kane.
Assim como outras fazendas abertas ao público, esta fazenda de sementes aceita voluntários para ajudar a dividir a carga de trabalho (incluindo trabalho de campo e administrativo) e aprender mais sobre o melhoramento de sementes.
“Durante a temporada de plantio, temos voluntários limpando e embalando as sementes de novembro a fevereiro”, disse Allard. “Na primavera, precisamos de ajuda no viveiro com a semeadura, o desbaste e a rega. Faremos uma inscrição online no final de abril para que possamos ter uma equipe rotativa de pessoas plantando, capinando e cultivando durante todo o verão.”
Claro que, como em qualquer fazenda, o outono é a época da colheita e voluntários são bem-vindos para trabalhar.
A fundação também possui um departamento floral e precisa de voluntários para preparar buquês e pendurar flores para secar até que as sementes sejam coletadas. Eles também aceitam pessoas com habilidades administrativas para ajudar com mídias sociais e marketing.
Se você não tiver tempo para se voluntariar, a propriedade oferece noites de pizza e jantares na fazenda no verão, onde os hóspedes podem aprender mais sobre como coletar sementes, cultivá-las e transformá-las em alimentos. A fazenda é frequentemente visitada por crianças de escolas locais, e parte da produção é doada a bancos de alimentos próximos.
A MASA chama isso de programa “da fazenda ao banco de alimentos” que trabalha com comunidades de baixa renda na área para fornecer-lhes “alimentos nutritivos”.
Esta não é a única fazenda de sementes no Colorado; há outros bancos de sementes que coletam e preservam plantações com base no clima de suas regiões.
A Wild Mountain Seeds, sediada no Sunfire Ranch em Carbondale, é especializada em sementes que prosperam em condições alpinas. Assim como a MASA, suas sementes estão disponíveis online para que jardineiros de quintal possam experimentar cultivar variedades tradicionais de tomates, feijões, melões e vegetais.
A Pueblo Seed & Feed Co., em Cortez, cultiva "sementes orgânicas certificadas e de polinização aberta", selecionadas não apenas pela tolerância à seca, mas também pelo excelente sabor. A empresa estava sediada em Pueblo até se mudar em 2021. A fazenda doa sementes anualmente para a Associação de Agricultores Tradicionais Indianos.
A High Desert Seed + Gardens em Paonia cultiva sementes adequadas para climas desérticos e as vende em sacos on-line, incluindo quinoa do deserto, milho azul arco-íris, amaranto Hopi Red Dye e manjericão italiano das montanhas.
A chave para o sucesso do cultivo de sementes é a paciência, disse Allard, porque esses agricultores precisam escolher a qualidade dos alimentos que desejam. "Por exemplo, em vez de usar produtos químicos, plantamos plantas companheiras para que insetos ou pragas sejam atraídos para calêndulas em vez de tomates", disse ela.
Allard faz experiências entusiasticamente com 65 variedades de alface, colhendo aquelas que não murcham no calor — um exemplo de como as plantas podem ser selecionadas e cultivadas para obter rendimentos futuros ideais.
A MASA e outras fazendas de sementes no Colorado oferecem cursos para aqueles que querem aprender mais sobre sementes resistentes ao clima que podem ser cultivadas em casa, ou dar a eles a oportunidade de visitar suas fazendas e ajudá-los com esse trabalho importante.
“Os pais têm aquele momento 'aha!' quando os filhos visitam uma fazenda e ficam animados com o futuro do sistema alimentar local”, disse Allard. “É uma educação fundamental para eles.”
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Horário da publicação: 27/12/2024
